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Comment réaliser un potager sur un sol pauvre ?

Brigitte Lapouge-Déjean est jardinière paysagiste, elle nous livre ici quelques-unes de ses astuces pour fabriquer un sol vivant et cultiver un potager en parfaite harmonie avec les plantes et les insectes qui nous entourent : mélilot, menthe coq, fenouil, papillon, abeille...

En 1990 débute l'aventure des "Jardins de l'Albarède" situés en Dordogne. Avec son mari, ils décident de redonner vie à un sol de cailloux quasi stérile. Un projet à quatre mains qui les amène à réfléchir aux notions de vie du sol, d'adaptation des plantes... et sur comment jardiner au plus près de la nature.

La première action consiste à bien nourrir son sol par l'apport de matière organique grâce à l'utilisation d'engrais verts par exemple.

Les engrais verts sont tout simplement des plantes qui permettent de conserver la richesse du sol, tout en le protégeant des plantes indésirables : véritables pompes à nitrates, à potasse, soufre et autres sels minéraux solubles, les engrais verts sont des coffres-forts qui stockent ces précieux nutriments des plantes et les mettent à l’abri du lessivage, notamment en automne et en hiver. Au passage, ils couvrent et protègent la terre, en interdisent l’accès aux plantes indésirables, luttent contre l’érosion et se transforment après leur coupe en humus jeune très structurant.

La seconde technique consiste à reproduire les différents étages de végétation que l'on peut retrouver dans la nature.

Au potager, par exemple, on plantera des plantes hautes tels que les haricots à rame qui protégeront les salades, les oignons ou poivrons qui pousseront à l'étage intermédiaire.

Il ne faut surtout pas oublier les plantes basses tel que les radis, carottes... ou un couvre sol qui protégeront la terre du dessèchement en été pour conserver un sol frais, favorable au développement des micro-organismes. 

Vous pouvez compléter cette couverture de votre sol par un paillage à base de feuilles mortes, d'herbe provenant de vos tontes ou bien de paille ou de foin.

Une fois que votre sol est suffisamment vivant et donc riche, il vous faut penser aux plantes utiles au potager : Fenouil, Mélilot, Menthe Coq...

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Notre exploitation est située à proximité de : 31460 Albiac, 31460 Caraman, 31460 Francarville, 31460 La Salvetat-Lauragais, 31460 Le Faget, 31460 Loubens-Lauragais, 31460 Mascarville, 31460 Prunet, 31460 Saussens, 31460 Vendine, 31570 Bourg-St-Bernard, 31570 Lanta, 31570 St-Pierre-de-Lages, 31570 Vallesvilles, 31380 Azas, 31660 Bessières, 31660 Buzet s/Tarn, 31380 Garidech, 31380 Gémil, 31380 Montastruc-la-Conseillère, 31380 Montpitol, 31380 Paulhac, 31380 Roquesérière, 31380 St-Jean-Lherm, 31850 Beaupuy, 31590 Bonrepos-Riquet, 31590 Gauré, 31380 Gragnague, 31590 Lavalette, 31590 St-Marcel-Paulel